Салат Племянник Цезаря

вчерашний пост самоликвидировался
не знаю причин, немного раздосадована

постараюсь его восстановить

Я называю этот салат - Племянник Цезаря, потому что вместо куры я использую тут перепелиные яйца.
А также туда входят свежие помидоры, листья салата, сыр твердых сортов, оливковое масло.

-Яйца отварить, слить кипяток, залить холодной водой, чтобы легче снять скорлупу, очистить, разрезать пополам.
-Помидоры нарезать красиво кубиками.
-Листья салата промыть впод струей воды, стряхнуть лишнюю влагу, порвать в клочья и смешать с помидорами,
-Заправить все это дело оливковым маслом.
-Сыр натереть на крупной терке и все перемешать.


Легкий и простой, а главное - очень вкусный.

Совет: вместо соли лучше обойтись соленым сыром. Пармезан будет идеальным вариантом.

Как приготовить куриные сердечки

Ингредиенты:

-куриные сердечки 

-морковь

-половинка луковицы

-сметана

-сливочное масло

-соль

-перец

Все очень просто. Это займет около 40 минут. 

 

Сначала разморозьте сердечки, затем помойте овощи, очистите их от кожуры. Морковь натрите на крупной терке, а лук мелко нашинкуйте.

Все вместе сложите в сотейник или сковороду 

   и припустите (слегка обжарьте) на сливочном масле, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. 

 затем выложите сердечки в сотейник (предварительно переложив морковь и лук в миску), добавьте соль и перец по вкусу. Сверху накройте сердечки смесью из лука и моркови.

 

Отдельно смешайте 3-4 столовые ложки сметаны с водой, доведите до однородной жидкости и залейте сердца. 

 

Накройте крышкой и поставьте на средний огонь на 30 минут. Иногда подходите помешать, чтобы равномерно прогревалось.

Можно сметану убрать вовсе, а вместо нее просто добавить воды.

Можно делать без лука и моркови. но так вкуснее. 

На гарнир я люблю пюре, но подойдет и рис, и гречка.

Меня этому научила бабушка. И теперь я просто без ума от этого блюда. Оно простое и очень вкусное. Хотя я мало знаю людей, которые также любят куриные сердца как и я.